Menu

Alkuruoat

Hiillostettua valkoista parsaa,

ruskistettua voita & pinjansiemeniä 15€

 

Kylmäsavustettua lohta, hovimestarin-kastiketta & varhaisperunaa 13€

 

Toast Skagen tuoreista katkaravuista & muikunmätiä 17€

 

Tartar Meri-Lapin karitsasta, mustaa valkosipulia & suolaheinää 16€

​

Pääruoat

Miedosti savustettua Islannin nieriää &

voi-valkoviinikastiketta 31€

 

Kallioantura Meunière 39€

 

Wiener Schnitzel vasikasta, grillattua sitruunaa & sardellivoita 27€

 

Grillattua kotimaista naudanfileetä & fermentoiduilla pippureilla maustettua madeirakastiketta 42€

 

Tryffelirisottoa, kesätryffeliä Italiasta & osterivinokasta 25€

​

Lisukkeet

Marinoituja tomaatteja, fetaa ja

tuoretta jalapenoa 3€

 

Grillattua salaattia ja misoa 3€

 

Tryffelillä maustettuja maalaisranskanperunoita 3€

 

Puikulaperunapyreetä & ruskistettua

voita 3€

 

Kevätkasviksia ja aromaattisia yrttejä 3€

​

Jälkiruoat

Haudutettua raparperia, paahdettua valkosuklaata ja jogurttisherbettiä 12€

 

Suklaafondant ja vaniljajäätelö 12€